giovedì 27 novembre 2014

Mezze maniche crema di piselli e liquirizia

Avevo visto questa ricetta in una trasmissione sul canale Gambero rosso e ne ho preso subito nota x l'originalità dell'abbinamento piselli-liquirizia!avevo già assaggiato un risotto allo zafferano con polvere di liquirizia e mi aveva entusiasmato, x cui come non provare quest'altro abbinanento!


sabato 22 novembre 2014

involtini al gorgonzola e noci croccanti

Un secondo piatto che cucino spesso sono le fettine di lonza, versatili e veloci da preparare!...però mi trovo sempre a cercare modi diversi per proporle e questi involtini sono veramente  golosi ed invitanti ma, allo stesso tempo, perfetti per una cena veloce!





lunedì 17 novembre 2014

Tartellette zucca ,noci e gorgonzola


Adoro la zucca e la combinazione zucca/gorgonzola ancora di più!!! volevo preparare un antipastino sfizioso, ma non mi andava di rifare i soliti, anche se squisiti,  muffin zucca e gorgonzola, così ho pensato di preparare delle tartellette salate ripiene!......semplici,veloci e da mangiare in un sol boccone !!
ecco la ricetta:




sabato 15 novembre 2014

Sbriciolata ricotta e nutella

Venerdi scorso dovevo preparare una torta per l'onomastico di mia mamma : so che  preferisce una torta con la pasta frolla però, per non ricadere in  una classica crostata,  ho pensato di fare una bella sbriciolata ricotta e nutella....ha riscontrato consensi da tutti, soprattutto da mia sorella e da mio cognato ...uno più goloso dell'altra !!!
Quest'estate avevo provato la deliziosa sbriciolata fragole e crema di limone della bravissima Rossella per cui mi sono sempre affidata ad un'altra delle sue strepitose ricette !




martedì 11 novembre 2014

Pancake.... versione light e PRIMO ANNO DEL BLOG !

Uno dei miei primi post quando ho iniziato a scrivere su questo blog e a cui sono legata è stata la ricetta dei pancake.
Oggi però voglio riproporvi la ricetta ma in versione light e vi assicuro che non cambiera' alcunchè nel gusto e nella consistenza...anzi oramai per le ns colazioni preferiamo questa versione!

Con questa ricetta intendo  ringraziare tutte le persone che mi sostengono e mi motivano ad andare avanti in quello che era sempre stato "il mio sogno nel cassetto" .... di "strada " da fare ancora ne ho molta, così come le cose da imparare e da migliorare....quindi spero che questo sia il primo di una lunga serie di "blog-compleanni"!!!
Ma ora ecco prima di passare alla ricetta volevo  festeggiare in questo modo il primo anno del mio blog !!!




giovedì 6 novembre 2014

Torta di pane nero,mele ed uvetta

Questa deliziosa torta conclude il menù valdostano! .... Perfetta servita tiepida ed accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata!

Un ottimo metodo anche per utilizzare del pane raffermo avanzato!




martedì 4 novembre 2014

Seupeta di Cogne

Per festeggiare il nostro ventesimo anniversario di matrimonio.... Mamma mia come passano gli anni!! ... Io e mio marito ci siamo regalati uno splendido week and in questa bellissima cittadina valdostana ed oltre a godere di tanta pace e relax non ci siano certi fatti mancare gli assaggi ai piatti tradizionali!
A Cogne fontina,pane nero, mele la fanno da padroni ed una volta a casa ho voluto riproporre una cenetta con tutti quei piatti che ci sono rimasti nel cuore....
Il primo piatto che vi voglio presentare e' una deliziosa zuppa di riso e fontina.... e ,vista la temperatura di questi giorni, direi che è proprio l'ideale!!!