mercoledì 28 gennaio 2015

Risotto Zucca e gorgonzola


Vi sarete certamente accorti che adoro la zucca!!!.... la utilizzo molto spesso durante la stagione invernale sia come primo piatto sia come contorno, prima o poi mi cimenterò anche nella preparazione di un dolce ma,  oggi voglio presentarvi questa ricetta semplice e gustosa.
Infatti ho pensato a questo classico risotto che ho voluto però mantecare con il gorgonzola... e devo dire che l'accoppiata zucca/gorgonzola è sempre vincente!!


sabato 24 gennaio 2015

Torta yogourt e cioccolato

Oggi volevo proprovi questa semplice torta ,ideale per una sana e gustosa colazione! una torta che si conserva morbida per diversi giorni, ideale quindi per il mattino o per una bella merenda.
Il segreto per avere qs  torta soffice e alta è quello di montare per una decina di minuti le uova con lo zucchero, più aria incorporiamo e più la torta sarà soffice!





martedì 20 gennaio 2015

Polpette svedesi


Innanzi tutto Buon'Anno carissimi amici!.....vi avevo lasciato con un velocissimo post a fine anno causa una brutta bronchite che purtroppo non mi ha dato tregua neanche in questo inizio d'anno....per cui scusate la latitanza dal blog ma quando non sono in forma non ho molta voglia di mettermi ai fornelli!!! Comunque ,malanni di stagione a parte, rieccomi di nuovo attiva! con questa simpatica ricetta:

Non so voi ma io adoro andare a curiosare in quel grande magazzino di articoli svedesi che tutti conosciamo! e ovviamente non esco senza aver acquistato le loro polpette !!!
Un giorno in una trasmissione di Benedetta Parodi le ho viste preparare e volete che mi sono lasciata "sfuggire" l'occasione di segnarmi la ricetta?!!!!....vi consiglio di provarle per notare se trovate una differenza!!