giovedì 25 febbraio 2016

Gnocchi viola

Buongiorno carissimi,
Ho voglia di primavera!!! Ma purtroppo in questi giorni qua da me (Pavia) si sta facendo ancora attendere....così ho pensato di metterla un po' nel piatto, con questi gnocchi colorati di un bel lilla'!!

Mi piace molto il sapore un po' pungente di questo ortaggio: il cavolo cappuccio! solitamente lo utilizzo crudo nelle insalate ma ho provato a cuocerlo ed usarlo per colorare degli gnocchi. Una volta cotto il sapore particolare che ha non si sente minimamente, quindi se volete preparare degli gnocchi viola vi consiglio di provare questa ricetta!




mercoledì 17 febbraio 2016

Burger di sedano rapa



Buongiorno cari amici,
Dopo aver accantonato i fritti di Carnevale e le cenette di San Valentino sono tornata ai "buoni propositi" e oggi vi voglio presentare una ricetta facile facile per utilizzare questo singolare ortaggio! Singolare solo nell'aspetto ma davvero ottimo e leggero
Solitamente lo utilizzo nelle insalate oppure per farne delle vellutate ma oggi volevo proporvi questa alternativa alla carne: un burger vegetariano,buono e sano! Ecco cosa vi serve:






giovedì 11 febbraio 2016

Cuore del Buongiorno !!!.....biscotti da tazza

San Valentino si avvicina e se volete iniziare già di buon mattino con i festeggiamenti per questa giornata d'amore cosa c'è di meglio che svegliare i vostri amati con questi semplici biscotti ?





mercoledì 3 febbraio 2016

Stelle filanti !!

Giovedì grasso.....quasi d'obbligo friggere!!!!
quest'anno volevo provare qualche cosa di diverso rispetto alle chiacchiere tradizionali che faccio tutti gli anni (  qui trovi la ricetta ) cosi ho voluto sperimentare queste divertenti stelle filanti.... ho usato lo stesso impasto delle chiacchiere e poi con un po' di pazienza le ho fritte avvolgendole sugli stampini per cannolo per dargli la tipica forma delle stelle filanti!!